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Ramen de Saison

4 IPPUDO 4 miso 🍜

Ramen de Saison

4 IPPUDO 4 miso 🍜

Découvrez en ce moment nos 4 ramen miso ; des ramen pour l’hiver déclinés dans chacun de nos 4 restaurants de la capitale. 🗼

Le miso est l’ingrédient le plus consommé l’hiver au Japon et chez Ippudo nous sommes heureux de mettre en valeur les traditions de la cuisine Japonaise 🇯🇵 en vous proposant des ramen adaptés à chaque saison.

Le miso :

Le miso c’est l’ingrédient de l’hiver au Japon. C’est une pâte fermentée dont la texture ressemble à du beurre de cacahuètes. On l’obtient grâce à différentes phases de fermentation de graines de soja, sel, riz ou orge.

Quels sont ses bienfaits ?

-Le miso malgré son goût salé n’a pas d’effet néfaste sur la pression artérielle.

-Il est peu calorique et contient énormément de vitamines, minéraux et protéines végétales

-Il facilite la digestion et est très facile à conserver

Nos 4 ramen miso IPPUDO :

Miso Tonkotsu : Un ramen onctueux au bouillon de porc et miso 🥣, nouilles de blé épaisses faites maison 🍜, tranches de porc chashu 🐖, pousses de bambou 🎋, maïs 🌽, negi 🍃sauce umami et son naruto 🍥

📍IPPUDO Louvre : 74-76 rue Jean-Jacques Rousseau 75001 Paris

Gyokai Miso : Un délicieux bouillon de porc et de miso 🥣 2 tranches de chashu 🐖, un oeuf mollet mariné au soja 🥚 le tout accompagné de nos nouilles toujours faites maison 🍜 et son naruto 🍥

📍IPPUDO Saint-Germain : 14 rue Grégoire de Tours 75006 Paris

Tori Miso : Ramen savoureux au bouillon de poulet et miso 🥣, nouilles de blé fines faites maison 🍜, tranches de blanc de poulet 🐓, pousses de bambou 🎋, maïs 🌽, mâche 🌿 et son naruto 🍥

📍IPPUDO République : 6 place Jacques Bonsergent 75010

Veggie miso : Ramen délicat au bouillon konbu et miso 🥣, nouilles épaisses faites maison 🍜 ratatouille 🍅, menma, maïs 🌽, mâche 🌿, tempura de racine de lotus 🪷 et huile de koyu

📍IPPUDO Bastille : 41 rue de la Roquette 75011

Nos ramen sont encore disponibles dans nos 4 restaurants parisiens, venez tous les tester afin de profiter du reste de l’hiver en vous faisant plaisir et en profitant des vertus du Miso 😍

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News Ippudo Ramen de Saison

Le Yokohama arrive ✨

News Ippudo Ramen de Saison

Le Yokohama arrive ✨

Eh oui, eh oui, le Yokohama arrive 💫

Le ramen exclusif de IPPUDO République arrive en ramen de saison à IPPUDO Louvre et IPPUDO Saint-Germain 🍜

Après être passé du côté de Tokyo avec le Persona Chuka Soba, nous avons rendez-vous à Yokohama, ville portuaire japonaise et maison du musée du ramen où IPPUDO a notamment été exposé✨

Le ramen Yokohama c’est un mélange de saveurs savoureux . Un bouillon Tonkotsu (porc), Shoyu (soja) et Tori (poulet), bref le meilleur des trois mondes 🐽🌱🐓

Ajoutez à cette formule gagnante nos nouilles faites maison, cuisinées à la cuisson de votre choix et nos inimitables tranches de chashu. On vous met au défi de trouver plus fondantes ! Ajoutez à ceci des menma, de la mâche, du negi, des oignons, un naruto et 1 feuille de nori🥵

Et dans la version spéciale, on voit les choses en double : +2 tranches de chashu, +2 tranches de nori et un délicieux oeuf Tamago 🤤

Bref, on ne vous en dit pas plus, on vous laisse foncer dans nos trois restaurants !

📍IPPUDO Louvre 74 Rue Jean-Jacques Rousseau, 75001 Paris

📍IPPUDO Saint-Germain 14 rue Grégoire de Tours, 75006 Paris

📍IPPUDO République 6 Place Jacques Bonsergent

Itadakimasu ✨

 

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News Ippudo Ramen de Saison

IPPUDO Paris X Persona 5 Royal

News Ippudo Ramen de Saison

IPPUDO Paris X Persona 5 Royal

IPPUDO Paris X Persona 5 Royal

✨On lève le voile sur notre nouveau ramen de saison et cette fois-ci on vous a réservé une surprise en prime ✨

A l’occasion de la sortie taaant attendue de Persona 5 Royal 🎭 sur PS5, Nintendo Switch, Xbox One et PC en français, nous vous avons concocté le ramen préféré des héros de la saga : le Persona Chuka Soba

🎁 Et double surprise (oui, oui) : vous obtiendrez un pin’s persona 5 Royal exclusif à chaque Persona Chuka Soba commandé (10 pin’s à collectionner) ! L’occasion parfaite pour partager un ramen avec Ryuji, Joker, Morgana et tous les autres voleurs fantômes !

Le ramen Persona Chuka Soba est un ramen classique japonais, il est composé d’un bouillon de poulet et dashi japonais, de nos nouilles de blé larges faites maison, de deux tranches de chashu, de menma fondants, de poireaux, de feuilles de nori et d’un Naruto 🍥

Il est également disponible en version spécial où vous aurez droit à deux tranches de chashu supplémentaires, 2 feuilles de nori supplémentaires et un oeuf Tamgo mollet mariné au soja 🥚

Alors à vos baguettes, prêt, partez ! 🥢

💎 Le ramen Persona Chuka Soba est disponible dans nos trois restaurants jusqu’à écoulement des stocks 🤩

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Ramen de Saison

Tonkotsu Black Kumamoto

Ramen Tonkotsu Black Kumamoto
Ramen Tonkotsu Black Kumamoto
Ramen de Saison

Tonkotsu Black Kumamoto

Saint-Germain a le plaisir de vous présenter son nouveau ramen de saison ! Le Tonkotsu Black Kumamoto, un ramen onctueux plein de caractère ! 🍜

Après le Gyokai Tonkotsu, IPPUDO s’aventure du côté de la préfecture de Kumamoto où le ramen à  la particularité d’avoir un bouillon tonkotsu parfumé avec une huile d’ail torréfié.

Un délicieux bouillon composé de porc tonkotsu, d’un dashi de bonite, d’une huile d’oignon et ail torréfié, accompagné de deux tranches de porc chashu, nenma, negi, choux, et un demi-œuf mollet mariné le tout parsemé de poivre en grains.

Pour nos plus grands gourmands et  adeptes de ramen, vous pouvez le commander en version spéciale, avec deux tranches de chashu et deux feuilles de nori en plus 🤩

Ippudo tient à respecter sa vocation de participer au succès du ramen dans le monde entier, en proposant des ramen de saison qui nous feront voyager les uns autant que les autres !

Pour le déguster, rendez-vous uniquement chez IPPUDO Saint-germain au 14 rue Grégoire de Tours 📍

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Ramen de Saison

les ramen de l'été arrivent chez IPPUDO !

Hiyashi Chuka
Tokyo Tsukemen
Ramen de Saison

les ramen de l'été arrivent chez IPPUDO !

C’est officiel, c’est l’été !
IPPUDO ressort ses traditionnels ramen de l’été, des ramen rafraichissant pour ces températures caniculaires!

Chez IPPUDO République et Saint-Germain, au menu cet été le Hiyashi Chuka.
Une délicieuse salade avec tous les ingrédients du ramen ! Des nouilles fraiches faites maison, des crudités, du poulet et une vinaigrette sauce soja, vinaigre, sésame et champignons.
Un plat très populaire au Japon pour la période estivale.

Chez IPPUDO Louvre, rendez vous avec le Tokyo Tsukemen !
Le tsukemen c’est tous les ingrédients d’un ramen, refroidis, avec le bouillon chaud présenté à côté. Il suffit de tremper les aliments dans le bouillon pour les réchauffer puis les manger. Un sensation de ramen sans faire monter la température !
Vous nous en direz des nouvelles 😉

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