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Journée internationale des pâtes chez IPPUDO Paris

Nouilles faites maison chez Ippudo
Nouilles faites maison chez Ippudo
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Journée internationale des pâtes chez IPPUDO Paris

Journée internationale des pâtes 🍜

Aujourd’hui, nous célébrons la Journée internationale des pâtes, et chez IPPUDO Paris, nous avons choisi de mettre à l’honneur notre savoir-faire unique avec nos nouilles fraîches et faites maison. Chaque matin, dans notre factory, nos chefs préparent les nouilles avec passion, précision et un véritable amour du métier, en utilisant uniquement des ingrédients de haute qualité pour garantir une texture parfaite et un goût authentique.

Nos nouilles maison sont le cœur de chaque ramen que nous servons. Leur élasticité, leur fermeté et leur capacité à absorber parfaitement le bouillon font toute la différence et offrent une expérience de dégustation exceptionnelle à chaque bouchée. Que vous soyez un amateur de ramen expérimenté ou un curieux découvrant ce plat japonais pour la première fois, vous ressentirez immédiatement la fraîcheur et la délicatesse de nos pâtes.

Mais un ramen n’est rien sans son bouillon. Chez IPPUDO, nos bouillons sont cuisinés lentement, avec soin, pour offrir un goût riche et gourmand, plein de nuances et d’umami. Qu’il s’agisse d’un tonkotsu classique, d’un bouillon au poulet ou d’une création spéciale du jour, chaque bol est conçu pour réchauffer, réconforter et surprendre vos papilles.

Et bien sûr, chaque bol est complété par des toppings soigneusement sélectionnés : chashu fondant, menma croquant, nori savoureux et oignons frais, qui viennent sublimer le tout et offrir un équilibre parfait entre texture et saveur.

Aujourd’hui plus que jamais, nous sommes fiers de célébrer la beauté des pâtes et de partager avec vous notre passion pour les nouilles maison. Venez découvrir ou redécouvrir ce qui fait la renommée d’IPPUDO, et laissez-vous transporter par chaque bouchée, pleine de goût, de tradition et de gourmandise.

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IPPUDO fête ses 40 ans

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IPPUDO fête ses 40 ans

Ce jeudi 16 et ce vendredi 17 octobre, IPPUDO a soufflé ses 40 bougies ! 🎉 Deux jours de fête inoubliables dans nos restaurants IPPUDO Saint-Germain et IPPUDO Louvre, pour célébrer quatre décennies de passion, de savoir-faire et surtout… de ramen partagés avec vous, nos fidèles gourmets ! ❤️

Pour marquer cet anniversaire exceptionnel, nous voulions avant tout vous remercier. Car sans vous, rien de tout cela ne serait possible. Alors, comme toujours chez IPPUDO, notre façon de dire arigato… c’est de vous régaler ! 🍜💥

L’ambiance était incroyable : des rires, des discussions animées, des bols fumants, et cette énergie unique qui fait battre le cœur d’IPPUDO depuis 1985. Durant ces deux jours, les 40 premiers ramen d’anniversaire étaient offerts, et pour prolonger la fête, les suivants étaient proposés à 10 € seulement ! Une belle occasion pour tous de savourer notre ramen anniversaire, disponible sur les deux services, midi et soir.

Pour l’occasion, nos chefs ont imaginé un ramen exclusif : le Kasane, un véritable ramen “double plaisir”, alliant poulet et porc pour une expérience gustative tout en équilibre et en intensité. Son nom, qui signifie “superposition” en japonais, évoque à la fois la richesse du bouillon et la rencontre entre deux univers de saveurs.

Composé d’un bouillon mêlant porc et poulet, d’une chiffonnade de jambon, d’une tranche de poulet poivrée et d’une touche de ciboule, ce ramen incarne toute la gourmandise et la générosité d’IPPUDO.

40 bols pour 40 ans de passion, de goût, d’arigato, de sourires, et surtout, de ramen authentiques. Merci à tous d’avoir partagé ce moment magique avec nous. Rendez-vous pour les 50 ans ! 🔥🍜🇯🇵

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Découvrez l’Happy Hour chez IPPUDO de 18h à 20h

Happy Hour
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Découvrez l’Happy Hour chez IPPUDO de 18h à 20h

🍻 Happy Hour chez IPPUDO ! ☀️

Envie de décompresser après le travail ou simplement de passer un bon moment entre amis ? Venez profiter de notre Happy Hour tous les jours de 18h à 20h dans nos restaurants IPPUDO Louvre, IPPUDO Bastille et IPPUDO Saint-Germain. C’est le rendez-vous incontournable des amateurs de bons plans, de bonne humeur et de saveurs japonaises.

Pendant ces deux heures, découvrez une sélection de boissons à prix doux : softs rafraîchissants, bières japonaises légères et savoureuses, vins soigneusement choisis et cocktails maison élaborés avec passion. Nos barmans mettent tout leur savoir-faire au service de vos papilles pour vous proposer des mélanges originaux, équilibrés et pleins de caractère.

Que vous soyez plutôt amateurs de bulles, de spiritueux fruités ou simplement d’une boisson sans alcool, il y en a pour tous les goûts. L’ambiance, à la fois conviviale et décontractée, fait de chaque Happy Hour un moment unique où se mêlent rires, discussions et découvertes gustatives.

Et pour accompagner vos verres, laissez-vous tenter par nos tapas japonais à partager (ou à garder jalousement pour vous 😉). Gyoza dorés à souhait, buns moelleux, edamame salés, tempura croustillants ou karaage fondants : autant de petites assiettes à savourer dans une atmosphère chaleureuse et moderne.

Nos équipes vous accueillent avec le sourire dans un décor inspiré du Japon contemporain, mêlant bois, lumière douce et convivialité. IPPUDO, c’est bien plus qu’un restaurant : c’est un lieu de vie où l’on vient pour déguster, se détendre et partager.

Alors, à très vite pour un Happy Hour gourmand et joyeux, signé IPPUDO ! 🍶✨

Pendant ces deux heures, découvrez une sélection de boissons à prix doux : softs rafraîchissants, bières japonaises légères et savoureuses, vins soigneusement choisis et cocktails maison élaborés avec passion. Nos barmans mettent tout leur savoir-faire au service de vos papilles pour vous proposer des mélanges originaux, équilibrés et pleins de caractère.

Que vous soyez plutôt amateurs de bulles, de spiritueux fruités ou simplement d’une boisson sans alcool, il y en a pour tous les goûts. L’ambiance, à la fois conviviale et décontractée, fait de chaque Happy Hour un moment unique où se mêlent rires, discussions et découvertes gustatives.

Et pour accompagner vos verres, laissez-vous tenter par nos tapas japonais à partager (ou à garder jalousement pour vous 😉). Gyoza dorés à souhait, buns moelleux, edamame salés, tempura croustillants ou karaage fondants : autant de petites assiettes à savourer dans une atmosphère chaleureuse et moderne.

Nos équipes vous accueillent avec le sourire dans un décor inspiré du Japon contemporain, mêlant bois, lumière douce et convivialité. IPPUDO, c’est bien plus qu’un restaurant : c’est un lieu de vie où l’on vient pour déguster, se détendre et partager.

Alors, à très vite pour un Happy Hour gourmand et joyeux, signé IPPUDO ! 🍶✨

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News Ippudo Nos ramen de Saison

Mori Soba : une recette japonais authentique disponible chez IPPUDO Louvre

News Ippudo Nos ramen de Saison

Mori Soba : une recette japonais authentique disponible chez IPPUDO Louvre

Le Mori Soba, une recette ancestrale japonaise. Apparu bien avant le Tsukemen, le Mori Soba est un plat consommé l’té de part ses toppings et nouilles froides, à tremper dans un bouillon chaud. contrairement à son cousin le Tsukemen, les nouilles du Mori Soba sont au blé

Chez Ippudo Paris, on a décide de revenir aux sources et de vous faire découvrir cette autre version de ramen froid.

Le bouillon est chaud composé de poulet, porc, poisson, poireaux.

Il existe plusieurs version du Mori Soba, une version classique avec 250g de nouilles de blé épaisses maison les toppings sont de la ciboule, des pousses de bambou, un naruto, un oeuf mollet, 2 tranches de porc Chashu et une tranche de citron.

La version spéciale quant à elle a 250g de nouilles de blé épaisses maison, les toppings sont une algue nori, de la ciboule, des pousses de bambou, un naruto, un oeuf mollet, 5 tranches de porc chashu et une tranche de citron.

Pour les plus gourmands, nous proposons également la version olympiques avec 150g de nouilles en plus !

Plusieurs possibilités s’offrent à vous si vous souhaitez assaisonner votre bouillon vous pouvez y rajouter du vinaigre ainsi que de la ciboule. Une option Atsumori est aussi disponible, cela veut dire option nouilles chaudes !

Il est disponible chez Ippudo Louvre jusqu’à la fin de l’été, à consommer sur place ou bien à emporter. Laissez-vous tenter par ce ramen au goût puisant de par son bouillon tonkotsu mais également par la fraîcheur de nos nouilles de blé faites maison et de ses différents toppings !

Il est disponible chez Ippudo Louvre jusqu’à la fin de l’été, laissez-vous tenter par ce ramen au goût puisant de par son bouillon tonkotsu mais également par la fraîcheur de nos nouilles de blé faites maison et de ses différents toppings !

 

 

 

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News Ippudo Nos ramen de Saison

Konbusui shio tsukemen : le ramen d'exception de Louvre

konbusui shio tsukemen
konbusui shio tsukemen
News Ippudo Nos ramen de Saison

Konbusui shio tsukemen : le ramen d'exception de Louvre

🍜❄️ Konbusui shio tsukemen
昆布水 旨塩 つけ麺

Une pépite fait son entrée à Ippudo Louvre pour le printemps 🔥

konbusui shio tsukemen
Ce ramen froid est très populaire au Japon. Nous le proposons en exclusivité à IPPUDO Louvre pour l’entrée dans le printemps

Il se compose de toppings : mitamago (demi-oeuf mollet) tranches de porc chashu, shoyu, Yuzu Chicken Tsukune, Yuzu, menma, ciboule, nori,, sel de l’himalay accompagné de nouilles faites maison à tremper dans un succulent bouillon de poulet, poisson et sauce kaeshi

Le konbusui shio tsukemen est une belle alternative au ramen chaude, lors de la hausse des températures, il permet de profiter du savoureux bouillon en y trempant directement es topins (ou non)

Venez découvrir notre ramen d’exception et laissez-vous emporter par une explosion de saveurs en bouche !

konbusui shio tsukemen
⚠️Quantité limitée
Uniquement en semaine (hors week-end et jours fériés)

Disponible uniquement chez :
📍 IPPUDO Louvre
76 rue Jean-Jacques Rousseau 75001 Paris

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