🍜 Karaka – L’intensité du ramen épicé signé IPPUDO 🌶️

Plongez dans l’univers audacieux du Karaka, notre troisième ramen emblématique au bouillon tonkotsu, revisité dans une version subtilement épicée et pleine de caractère. Ce ramen iconique séduit les amateurs de sensations fortes et les passionnés de cuisine japonaise à la recherche d’un équilibre parfait entre douceur, richesse et piquant.

Le bouillon tonkotsu, préparé selon la tradition IPPUDO, est longuement mijoté pour obtenir cette texture onctueuse et crémeuse, signature de la maison. À cette base profonde et savoureuse s’ajoute une pâte épicée maison, mélange de piments soigneusement dosés, d’épices japonaises et d’une touche de miso, qui apporte chaleur et complexité sans jamais masquer l’umami du bouillon.

Le Karaka Ramen est doux au premier contact, puis se révèle progressivement avec un goût relevé et parfaitement équilibré. Les tranches de chashu, fondantes et délicatement grillées, apportent une richesse incomparable, tandis que le mix de viande hachée assaisonnée renforce la gourmandise du plat. ❤️‍🔥 Chaque cuillerée est une explosion de saveurs où se mêlent onctuosité, intensité et satisfaction.

Ce ramen épicé représente l’alliance parfaite entre tradition japonaise et créativité contemporaine, un bol qui réchauffe le corps et l’esprit.

Le Karaka Ramen est disponible exclusivement dans nos restaurants :
📍 IPPUDO Louvre – 75001
📍 IPPUDO Saint-Germain – 75006
📍 IPPUDO Bastille – 75011

Que vous soyez amateur d’épices ou simple curieux, laissez-vous tenter par cette expérience gustative inoubliable. Le Karaka, c’est la promesse d’un ramen épicé, réconfortant et profondément japonais. 🍜🔥