Pour la saint Valentin, IPPUDO voit les choses en grand et vous invite à déguster un ramen de compétition exclusivement le 14 février au restaurant IPPUDO Louvre  ♥️

Clin d’oeil spécial  à l’enseigne de ramen japonaise Jiro, IPPUDO vous propose sa version du ramen le plus vertigineux de tous les ramen 🍜

Cette expérience culinaire a été imaginée par Takumi Yamada qui ouvre le premier restaurant Ramen Jiro en 1968 à Tokyo. Le concept étant de proposer un ramen avec des quantités plus que généreuses.

Un bouillon de porc et poulet, un mélange secret de sauce soja, de mirin, de saké et de seabura, de l’ail, une montagne de pousse de soja, et du nibura : des tranches de porc mariné délicieusement fondantes 🤩

Avec des nouilles de blés épaisses et faites maison qui se marient parfaitement avec ce délicieux bouillon 🍜🍜

On vous propose la version « petit » géant et la version gargantuesque avec 250g de nouilles pour le Montmartre 🗻 et 350g de nouilles pour le Fuji ⛰️

Allez-vous relever le défi ?

Au Japon, lorsqu’un client arrive à terminer entièrement son bol de ramen, il énonce son rêve à haute voix pendant que les autres clients l’applaudissent et l’encouragent à accomplir ce souhait.

Un aller retour France-Japon, quoi de plus romantique pour la Saint Valentin !💝

Rendez vous le 14 février pour tous les amoureux du ramen 🍜

Disponible uniquement le 14 février chez IPPUDO Louvre
12h-15h / 18h-22h*
* selon disponibilités

Pendant 3 jours nous avons accueilli notre premier partenariat du Makanai Union avec le chef renommé Taku Watanabe du restaurant Sushi Jin.

Vous êtes nombreux a être venu nous voir pour déguster ces deux ramen, pour certains c’était l’occasion de revenir après notre long confinement, pour d’autre c’était une découverte. Quoiqu’il en soit pour nous cela a été un réel plaisir de tous vous recevoir dans notre restaurant, et ce Makanai Union a été à la hauteur de ce dont on pouvait rêver !
Merci à tous d’être venu si nombreux pour vivre cette première expérience.

Un immense merci au chef Taku Watanabe d’avoir collaboré à la création de ce ramen et ce tsukemen pour cette occasion mais aussi d’être resté en cuisine à nos côtés pendant ces 3 jours ! C’était un honneur.

On se donne très vite rendez-vous pour un prochain partenariat de « Makanai Union » !
Notre prochain chef invité sera …. On vous en parle bientôt 😉

Arigato Gozaimasu !

Préparez vous ! Le 21, 22 et 23 septembre, c’est le premier rendez-vous du makanai Union.

Notre premier chef invité sera Taku Watanabe, du restaurant de sushi Jin (75001 – Paris).

IPPUDO souhaite fédérer les inconditionnels du Japon autour d’un repas spécial : le makanai. Le makanai, initialement, est un repas préparé pour l’équipe du restaurant. C’est un repas consistant pour donner de la force à l’équipe, mais aussi un repas emprunt d’identité car préparé avec les ingrédients du restaurant.
Autour des nouilles faites maisons d’IPPUDO, nos chefs invités proposerons leur propre vision du makanai, en y mêlant leur touche créative et leur univers.
Un voyage sensoriel vers le Japon.

Ce makanai exceptionnel sera à notre carte pour 3 jours, midi et soir, en série limité.

Nous vous attendons nombreux pour cette première collaboration, la première d’une longue série !